Kirschen und Kirsch

Kirschen sind die ersten Boten des Frühsommers und ihre geschmacklich unterschiedlichen Sorten bringen länger als nur für die Zeit ihrer Reife und Ernte besondere Genüsse auf den Tisch. Der pralle Kirschen-Segen lässt sich variantenreich verarbeiten: frisch als süßes Gericht oder Kuchen, eingemacht oder gedörrt zum Konservieren oder als edles Destillat gebrannt. Und dieser Kirsch lässt sich hervorragend als Aromengeber in der Küche verwenden. Die innovativen und traditionellen Rezepte zeigen, was mit Kirschen und Kirsch alles gezaubert werden kann, und die Warenkunde birgt viel Wissenswertes über das rote Obst.